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Zimt-Apfelkuchen

Zutaten: 250g Butter, 250g Zucker, 250g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 2 Eßl. Kakao, 1 Eßl. Zimt, 1 Päckchen Vanillezucker, 100g grob gehackte Walnüsse, 100g gemahlene Mandeln, 4-5 Winteräpfel (geschält,in Würfel geschnitten), Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:
Aus Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver und den Gewürzen einen Rührteig zubereiten. Anschließend die Nüsse einrühren. Zum Schluß die Apfelstücke locker unterziehen. Den Teig in eine gefettete Springform füllen und glatt streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestäuben.

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