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Zwiebelkuchen für Fabian

Zutaten:

Hefeteig zubereiten aus: 250 g Mehl, 10 g Hefe, 40 g Öl oder Butter, 125 ml Milch, Prise Zucker, Salz

Belag:
500 g Zwiebeln (dünne Ringe), 100 g Speckwürfel, 2 Eier mit 200 ml Saure Sahne verquirlen

Zubereitung:
Den Teig ausrollen, Zwiebelringe und Speckwürfel darauf verteilen. Die Ei-Sahnemasse darüber giessen und mit Salz und Pfeffer würzen (evtl. Kümmel).

Im Backofen bei 220 °C (Heißluft 200 °C) goldgelb backen.

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